Kürbiskernkipferl

Rezept für Kürbiskernkipferl

Mehl, Butter , Salz auf dem Brett rasch abbröseln , mit Staubzucker , geriebenen Kürbiskernen zu einem Teig kneten. Aus nussgroßen Stücken Kipferl formen , auf einem unbefetteten Blech bei 160 Grad goldgelb backen.

Staubzucker mit Vanillezucker vermischen , die noch heißen Kipferl darin wälzen.

Dies ist eine w,erbare Mehlspeise für den Nachmittagskaffee, aber auch für Weihnachten eine Bereicherung.

Zutaten

240g	Mehl
180g	Butter
60g	Puderzucker
100g	Kürbiskerne, gerieben
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
150g	Puderzucker, zum Wälzen

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