Bananenkuchen

Rezept für Bananenkuchen

Butter, Öl, Zucker , Eier schaumig rühren. Alle Zutaten nacheinander verrühren , bei 175°C ca. 1 - 1 1/2 St,en backen. Tipp: Die Bananen nicht zu fein zerdrücken.

Der Kuchen kann mit einem dunklen Schokoguss überzogen werden , mit Marzipanbananen verziert werden. Man kann aber auch nur Puderzucker über den Kuchen geben.

Zutaten

100g	Butter
1Tasse	Öl
350g	Zucker
4	Ei(er)
2Beutel	Vanillinzucker
1Beutel	Backpulver
1TL	Zimt
1Prise	Salz
1EL	Kakao
1EL	Kaffeepulver, lösliches
1Msp.	Muskat
1Msp.	Nelkenpulver
150g	Nüsse, gemahlen
500g	Banane(n), zerdrückt
400g	Mehl
evtl.	Kuchenglasur (Schokoglasur)
evtl.	Puderzucker

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