HomeKäsenudeln
Rezept für Käsenudeln
Butter in einer Pfanne zergehen lassen , die Zwiebeln darin langsam anrösten bis sie dunkelbraun bis schwarz sind.
Die Nudeln in Salzwasser kochen, eine große ofengeeignete Schüssel bereit stellen. Etwas Käse in die Schüssel geben von beiden Sorten, dann mit der Schaumkelle einen Teil der Nudeln aus dem Wasser fischen , in die Schüssel geben. Lagenweise einbauen, abwechslungsweise Käse dann Nudeln. Am Schluss alles gut mit einem Kochlöffel durchmischen, mit der Pfeffermühle kräftig darüber würzen, Zwiebeln obenauf geben , alles für 5 bis 10 Minuten in den Ofen, dass der Käse richtig zergeht.
Nach Geschmack kann dazu Apfelmus gegessen werden. Es kann auch nur mit Appenzeller Käse gemacht werden.
Zutaten
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