Hühnchen - Curry

lecker mit Reis

Das Fleisch in 1 cm breite Streifen schneiden. Die Zwiebeln waschen, schälen , in Ringe schneiden. Die Tomate , die Ananas würfeln.

Das Geflügelfleisch in etwas Öl anbraten, Zwiebeln , Tomate hinzufügen , eine Minute mit anbraten. Mehl , Currypulver mischen , unterrühren. Mit der Hühnerbrühe ablöschen.

Die Ananasstücke hinzufügen , 5 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Mit Salz , Zitronensaft abschmecken.

Zutaten

500g	Hähnchenbrustfilet
½Bund	Frühlingszwiebel(n)
1große	Fleischtomate(n)
½	Ananas (ca. 500 g)
2EL	Curry
2EL	Mehl
250ml	Hühnerbrühe
1TL	Zitronensaft
1Prise	Salz

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