HomeVanilleschnitten
ergibt 12 Schnitten
Für die Füllung den Vanillepudding mit der Sahne, der Milch, dem Zucker , dem Aroma zubereiten. Eine quadratische Backform (23 cm) mit Frischhaltefolie auslegen. Die beiden Teigblätter dafür passend zurechtschneiden. Eines auf den Boden der Form legen , gleichmäßig mit dem Vanillepudding bestreichen. Das andere Teigblatt umgekehrt darauf legen , leicht andrücken.
Das Passionsfruchtfleisch mit Butter , Puderzucker über dem heißen Wasserbad verrühren, bis die Glasur glatt , glänzend ist. Die Glasur mit einem Messer gleichmäßig über den Teigdeckel streichen.
Den Kuchen für mehrere St,en in den Kühlschrank stellen, bis der Teig etwas weich wird, dann in Vierecke schneiden. Die Schnitten sind bis zu 2 Tage in einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank haltbar.
Zutaten
| 2Pck. | Blätterteig, auf Backblechgröße ausgerollt |
| ½Tasse | Zucker |
| ½Tasse | Puddingpulver, Vanille |
| 2Tasse/n | Sahne |
| 3Tasse/n | Milch |
| 5Tropfen | Vanillearoma |
| ½Tasse | Maracuja(s), püriertes Fruchtfleisch (Passionsfrucht) |
| 25g | Butter |
| ½Tasse | Puderzucker |
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