Erdbeer - Vanille - Kuchen

Rezept für Erdbeer - Vanille - Kuchen

Den Backofen auf 175°C (Umluft 155°C) vorheizen. Die Eier mit 200 g Zucker schaumig schlagen, anschließend das Öl unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, auf den Eierschaum sieben , zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen, etwa 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen , abkühlen lassen.

Den Sahnepudding mit den restlichen 40 g Zucker , der Milch zubereiten, ggf. Packungsanweisung beachten. Dabei das Mark der Vanilleschoten unterrühren. Den Pudding etwas abkühlen lassen , dann den Quark unterrühren.

Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen , halbieren. Die Sahne steif schlagen.

Den Boden mit dem Pudding bestreichen, die Erdbeeren drauf verteilen , die Sahne zwischen die Erdbeeren spritzen. Mit Schokoraspeln , Puderzucker garnieren.

Zutaten

6	Ei(er)
240g	Zucker
6EL	Öl
250g	Mehl
2TL	Backpulver
½Pck.	Puddingpulver (Sahnegeschmack)
250ml	Milch
2	Vanilleschote(n)
125g	Magerquark
500g	Erdbeeren
400ml	Sahne
50g	Schokoladenraspel
1EL	Puderzucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net