Omas Kruschkesupp

Milchsuppe mit Birnenstücken und Mehlklümpchen - ist mit Sicherheit auch ein Kinderessen

Die Birne putzen, entkernen , in kleine Stücke schneiden. Die Milch mit den Birnenstückchen kochen. Etwas salzen , zuckern - aber nicht zu viel. In der Zeit das Ei mit Mehl , Wasser verrühren, sodass Klümpchen entstehen.

Dann die Ei-Mehl-Masse auf einen Teelöffel nehmen , langsam in die kochende Milch abstechen (so werden die Klümpchen nicht so riesig). Die Suppe mit den Klümpchen kochen, damit Birnenstückchen , Mehlklümpchen garen können. Fertig ist die Suppe.

Zutaten

1Liter	Milch
1	Birne(n)
etwas	Zucker
1Prise	Salz
1	Ei(er)
2EL	Mehl
etwas	Wasser

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