Stielmusgemüse

Rezept für Stielmusgemüse

Die Kartoffeln schälen , in kleine Stücke schneiden. Den Stielmus waschen, den Strunk, , das grobe Grün entfernen, anschließend in feine Stücke schneiden. Die Kartoffeln , den Stielmus mit der Brühe, Salz , Pfeffer im geschlossenen Topf ca. 35 Minuten schön weich kochen.

Danach alles grob stampfen, die Sahne hinzufügen (nicht alles auf einmal! Manchmal reicht auch weniger!) , mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken. Dazu schmecken Rührei, Frikadellen oder Fisch.

Achtung: Das Gemüse (falls was übrig bleibt ...) im geöffneten Topf abkühlen lassen , ab , zu durchrühren, sonst wird es schnell sauer!

Zutaten

1kg	Stielmus, frisch!
1kg	Kartoffeln
100ml	Gemüsebrühe
200ml	Sahne

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net