HomeKlassischer Feldsalat mit Tomatendressing
simpler und einfacher Beilagensalat
In einer kleinen Schüssel die Saure Sahne mit der Schlagsahne , der Mayonnaise gründlich vermischen.
Die beiden Roma-Tomaten waschen, abtrocknen, halbieren , den Strunk entfernen. Mit einem scharfen Messer in sehr feine Würfel (ca. 3-4mm groß) schneiden , mit dem ausgetretenen Saft , den Kernen zu der Sahnemischung geben. Mit Meersalz , frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
Dressing gut vermengen , über den Salat geben. Salat gründlich durchmischen , sofort servieren.
Dieser Salat ist ein absoluter Klassiker , passt hervorragend zu gebratenem Fleisch, Kartoffelgerichten , vor allem zu Raclette. Nach Belieben kann der Salat auch durch die Beigabe von frischen Kräutern, gebratenen , auf Küchenpapier abgetropften Speckwürfeln oder ohne Fett gerösteten Pinienkerne ergänzt werden. Die Menge reicht entweder als große Salatbeilage für 2 Personen oder als kleiner Beilagensalat für 4 Personen.
Zutaten
| 150g | Feldsalat |
| 70g | saure Sahne |
| 4EL | Schlagsahne |
| 1EL | Mayonnaise |
| 2 | Tomate(n), Roma- |
| Meersalz | |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | |
| evtl. | Kräuter, frische |
| Speck, gewürfelt und/oder | |
| Pinienkerne |
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