HomeSalat - Pizza
Ungewöhnlich, aber lecker
Fladenbrote horizontal halbieren. Beide Hälften mit der gebackenen Seite nach unten auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln , je ein rohes aufgeschlagenes Ei darauf gleiten lassen. Kirschtomaten waschen, abtropfen, halbieren , um das Ei herum gleichmäßig verteilen.
Im Backofen ca. 15 Min. backen, bis das Ei gestockt , das Brot außen schön knusprig ist. Herausnehmen , den Salat, den Parmaschinken , die Parmesanspäne darauf verteilen. Nochmals mit Olivenöl beträufeln , sofort servieren.
Zutaten
| 2 | Fladenbrot, türkische, á 500 g |
| 8EL | Olivenöl |
| 4 | Ei(er) |
| 20 | Kirschtomate(n) |
| 250g | Salat, gemischt |
| 100g | Parmaschinken, dünn geschnitten |
| 100g | Parmesan, dünn gehobelt |
| etwas | Pfeffer, aus der Mühle |
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