HomeTopfenauflauf
Quarkauflauf
Butter, Zucker , Eigelb dickschaumig schlagen. Topfen, Grieß , Zitronensaft einmischen. Eiweiß zu Schnee schlagen , unter die Topfenmasse ziehen.
Die Masse in eine ausgebutterte Gratinform geben, mit Zucker bestreuen , Butterflocken darüber geben.
Im Ofen bei 180 Grad 45 Minuten backen.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 120g | Zucker |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 500g | Quark, (Topfen), Magerstufe |
| 150g | Grieß |
| 1 | Zitrone(n), (den Saft) |
| 2EL | Zucker |
| 1EL | Butter, in Flocken |
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