Sommerlicher Spaghetti - Tomaten - Salat

Für heiße Tage

In eine Schüssel die gewaschenen , klein gewürfelten Tomaten geben. Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer, Pul Biber oder Sambal Oelek, geschnittenen oder durchgepressten Knoblauch, Zucker , Zitronensaft untermischen. Basilikum (Rucola ist auch lecker) klein schneiden , unterheben.

Die Nudeln al dente kochen , zu den Tomaten geben, alles mischen, abschmecken , servieren.

Wer mag, kann jetzt noch Käse darüber reiben oder mit Croutons, Sonnenblumenkernen, Pinienkernen oder Kürbiskernen bestreuen.

Zutaten

8	Tomate(n), reife und aromatische
5EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
2EL	Balsamico, (Crema di Balsamico)
1	Knoblauchzehe(n)
1Bund	Basilikum
	Zucker
	Zitronensaft
	Chili, (Pul Biber oder Sambal Oelek)
500g	Spaghetti
evtl.	Käse, geriebener (Parmesan oder Emmentaler)
evtl.	Croutons
evtl.	Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Pinienkerne

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net