Blaubeer - Minz - Kuchen

super leckerer frischer Kuchen ohne Backen

Butter schmelzen. Kekse in der Küchenmaschine fein zerbröseln , mit der Butter vermischen. Tortenring auf eine Tortenplatte legen. Die Masse darauf verteilen , fest andrücken.

Minzblätter zusammen mit ca. 100 g Blaubeeren in der Küchenmaschine pürieren , mit Quark, Schmand , Zucker vermischen. Die Sahne steif schlagen , unterheben. Die restlichen Blaubeeren unterheben , die Masse auf dem Boden verteilen.

Kuchen im Kühlschrank für mindestens 3 Std. kalt stellen.

Zutaten

250g	Löffelbiskuits, oder andere Kekse
120g	Butter
400g	Heidelbeeren
2EL	Zucker
20Blätter	Minze
500g	Quark
1Becher	Schmand
1Becher	Sahne

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