Texas - Braten

Hackbraten mit Bohnen und Mais

Die Zwiebel hacken, in 2 EL Öl hellbraun anbraten. Das Brötchen in Wasser einweichen, gut ausdrücken. Das Hackfleisch mit Zwiebel, Brötchen, abgetropftem Mais, abgetropften Bohnen, Ei, Knoblauch, Majoran, Salz, Pfeffer, Chili , 2 EL Tomatenmark gut vermischen.

Eine geeignete Form mit 1 EL Öl ausstreichen. Die Hackfleischmasse in die Form geben , einen länglichen Braten formen. Mit 1 EL Öl bepinseln. Die heiße Rinderbrühe mit dem Tomatenmark versprudeln , in die Form gießen.

Bei 200°C im Backrohr etwa 1 St,e garen. Dabei den Braten ab , zu mit Saft übergießen. Dazu passt Kartoffelpüree.

Zutaten

400g	Hackfleisch
1kl. Dose/n	Mais (ca.150 g)
1Dose	Kidneybohnen (ca.300 g)
1	Brötchen, altbacken
1	Zwiebel(n)
2EL	Öl
1	Ei(er)
3	Knoblauchzehe(n), zerdrückt
1TL	Majoran
2TL	Salz
	Pfeffer, schwarzer
	Cayennepfeffer
	Chili
2EL	Tomatenmark
2EL	Öl
250ml	Rinderbrühe, instant, heiße
etwas	Tomatenmark

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