HomeEier an Joghurt - Kräuter - Sauce
schmeckt sehr lecher und ist einfach
Inzwischen Joghurt , sauren Halbrahm verrühren. Die Knoblauchzehe schälen , dazupressen. Die Petersilie fein hacken , beifügen. Die Sauce mit Salz , Pfeffer abschmecken. Auf eine flache Platte geben. Die gekochten Eier unter kaltem Wasser abschrecken , in Scheiben schneiden. Auf der Kräutersauce anrichten.
In einem Pfännchen die Butter schmelzen, mit dem Paprikapulver , etwas Salz verrühren. Über die Eier träufeln , sofort servieren.
Zutaten
| 8 | Ei(er) |
| 1Becher | Natur-Joghurt |
| 1Becher | Sauerrahm (Halbrahm) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 40g | Butter |
| 1Bund | Petersilie |
| ½TL | Paprikapulver, edelsüß |
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