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Lachsbrötchen

Aperitifhäppchen

Die Toastbrotscheiben mit der cremig gerührten, leicht gesalzenen Butter bestreichen. Die Ränder der Brote abschneiden. Den Lachs in dünne Scheiben schneiden , auf die Brote legen. Die geschlagene Sahne mit dem Kren vermischen , mit Salz würzen. Die Brötchen mit den Kirschtomaten, den Zwiebelringen , dem Sahnekren garnieren.

Tipp: Sie können die Brotscheiben auch leicht toasten.

Zutaten

200gLachs, geräuchert oder gebeizt
4Scheibe/nToastbrot
30gButter, cremig gerührt
40mlSahne, geschlagen
1ELMeerrettich, (Kren) aus dem Glas oder frisch gerieben
Salz
8Kirschtomate(n), geviertelt
½Zwiebel(n), in feine Ringe geschnitten

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