Obstsuppe mit Mehlklunker

altes Rezept von Oma

Zuerst das Trockenobst mit dem Wasser, den Nelken , der Marmelade zum Kochen bringen , bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten kochen lassen.

Unterdessen die Mehlklunker vorbereiten. Dazu den Zucker mit der Butter verrühren , langsam die übrigen Zutaten dazugeben. Den Teig kneten, bis ein fester Klumpen entsteht. Diesen in pflaumengroße Stücke reißen , in die Suppe geben. Dann alles nochmal ca. 30 Minuten kochen lassen.

Im Sommer lasse ich die Suppe immer noch abkühlen, da sie bei warmem Wetter sehr gut schmeckt, wenn sie kalt ist, im Winter esse ich sie am liebsten heiß.

Zutaten

1Liter	Wasser
2Beutel	Trockenfrüchte, gemischte
2	Gewürznelken
3EL	Marmelade nach Wahl
10EL	Mehl
75g	Butter
2EL	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
2	Ei(er)

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