Butterkuchen mit Marzipan

Hefeteig

Aus den Teigzutaten einen Hefeteig herstellen , abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Nochmal durchkneten , auf der bemehlten Arbeitsfläche auf Backblechgröße ausrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen , mit einer Gabel mehrfach einstechen. Zugedeckt 15 Minuten gehen lassen.

Für den Guss die Butter schmelzen , mit gewürfelter Marzipanrohmasse verkneten. Zucker, 200 g Mandelblättchen , Schlagsahne dazugeben. Unter Rühren aufkochen lassen, dann abkühlen lassen. Den lauwarmen Guss auf den Teig streichen , 100 g Mandelblättchen darauf streuen.

Den Kuchen bei 180 Grad Umluft ca. 30 Minuten backen.

Zutaten

375g	Mehl
1Pck.	Trockenhefe
50g	Zucker
1Prise	Salz
150ml	Milch, lauwarme
1	Ei(er)
50g	Butter, zerlassen
	Mehl für die Arbeitsfläche
200g	Butter
200g	Marzipanrohmasse
120g	Zucker
200g	Mandelblättchen
⅛Liter	Schlagsahne
100g	Mandelblättchen zum Bestreuen

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