De luxe Burger

BBQ Burger mit Whisky

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, , die kleine Zwiebel auf einer feinen Reibe dazu reiben, Die Knoblauchzehe durchpressen, die Petersilie hacken , beides mit in die Schüssel geben.
Whisky , die Worcestersauce dazugeben , den Fleischteig gut durchkneten. Danach mit den Gewürzen abschmecken , noch mal ordentlich durchkneten. Bei Bedarf Semmelbrösel dazugeben um die Masse etwas fester zu machen.

Den Fleischteige in 4 gleich große Portionen teilen, diese zu r,en Kugeln formen , zwischen zwei Lagen Backpapier zu flachen Frikadellen pressen.

Danach auf den Grill geben , von jeder Seite ein paar Minuten grillen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Kurz bevor die zweite Seite fertig gegrillt ist, je eine Scheibe Scheiblettenkäse auf die Frikadellen legen , schmelzen lassen.

Die Frikadellen auf die vorbereiteten Burgerbrötchen geben , nach Belieben belegen, z. B. mit Zwiebelringen, Tomatenscheiben, Gewürzgurken , Salat. Ketchup , Mayonnaise darauf geben.

Zutaten

600g	Hackfleisch von Rind, Schwein oderPute
1kleine	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1EL	Worcestershiresauce
1TL	Whisky
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Muskat
etwas	Petersilie
n. B.	Semmelbrösel
4Scheibe/n	Käse, (Scheiblettenkäse)
4	Brötchen, (Burgerbrötchen)
	Gemüse und Salat zum Belegen
	Mayonnaise
	Ketchup

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