Orangen-Buttertaler

Rezept für Orangen-Buttertaler

Alles zu einem Knetteig verarbeiten. Aus dem Teig daumendicke Rollen formen , in Folie eingewickelt ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen. In ca. 5-7 mm dicke Scheiben schneiden, dann mit einer Gabel platt drücken. Auf das Backblech heben - es muss bei dieser fetthaltigen Masse nicht gefettet werden.

Elektroherd auf ca.175° vorheizen. Umluftherd ca.150°Backzeit ca.13 Minuten, die Plätzchen sollen noch hell sein.

Zutaten

250g	Butter
100g	Puderzucker
2EL	Vanillezucker
1Prise	Salz
150g	Mehl
200g	Speisestärke
½	Orange(n), die abgeriebene Schale

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