Apfelchüechli

... auch bekannt unter Apfelküchlein.

Mehl, Salz, Milch, Wasser , Eigelb zu einem glatten Teig rühren. Vorsichtig den Eischnee unterheben.

Äpfel schälen , in Scheiben schneiden. Das Kerngehäuse ausstechen, so dass Apfelringe entstehen. Diese durch den Teig ziehen , im heißen Öl ausbacken. Mit Zimtzucker bestreuen , heiß servieren.

Dazu reicht man eine warme Vanillesauce.

Zutaten

150g	Mehl
1Prise	Salz
1dl	Milch
1dl	Wasser
2	Ei(er), davon das Eigelb
2	Ei(er), Eischnee
1 ½kg	Apfel
	Öl
	Zimt und Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net