HomeMaultaschenauflauf
Rezept für Maultaschenauflauf
Mehl in der Butter hell anschwitzen , mit Gemüsebrühe , Sahne oder Milch unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen aufgießen. Petersilie , Gewürze hinzugeben , die Sauce aufkochen lassen. Sollte sie zu flüssig sein, jetzt noch etwas Speisestärke mit kaltem Wasser glatt rühren , dazugeben.
Die Sauce über die Maultaschen gießen , mit dem Käse bestreuen. Bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Dazu passt hervorragend ein frischer grüner Salat.
Zutaten
| 1,1kg | Maultaschen |
| 300ml | Gemüsebrühe |
| 200ml | Sahne oder Milch |
| 30g | Butter |
| 5EL | Mehl |
| 1EL | Petersilie, gehackt |
| etwas | Muskat |
| 1Prise | Paprikapulver, edelsüß |
| 200g | Käse, geriebener (Emmentaler) |
| n. B. | Speisestärke |
mehr...
Empfehlung
