Reis - Hack - Pfanne alla Exuna

mit 5 verschiedenen Gemüsen

Das Reiswasser zum Kochen bringen. Den Reis waschen. Die Zwiebel , die Zucchini fein würfeln. Sobald das Reiswasser kocht, den Reis , 1 gehäuften TL Curry hineingeben , garen.
Die Zwiebeln in einem heißen Topf kurz andünsten, dann das Hackfleisch hinzufügen , krümelig anbraten. Die Bohnen abtropfen lassen , die Tomaten halbieren. Dann die Zucchini unter das Hackfleisch mischen, mitbraten , mit Curry würzen. Die Bohnen ebenfalls untermischen.
Nun den fertigen Reis unter das Hack-Gemüse heben, den Mais abtropfen , zusammen mit den Tomatenhälften untermischen, bis alles gut verteilt ist.

Zutaten

1Tasse	Basmati
2Tasse/n	Wasser
280g	Hackfleisch, vom Rimd
1	Zwiebel(n)
1	Zucchini
1Dose	Bohnen (Chili-)
1kl. Dose/n	Mais
11	Cocktailtomaten
	Currypulver

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