HomeFischpäckchen à la floo
für Grill oder Ofen
4 gleich große Stücke auf 4 Blätter Alufolie verteilen , dann mit je einem Spritzer Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, Salz , Pfeffer würzen. Die übrigen Zutaten auf die Päckchen verteilen , dann die Folie zusammennehmen , Päckchen daraus formen.
Auf dem Grill oder im Backofen 15-20 Min garen.
Dazu passt Olivenbrot oder Pellkartoffeln, Rosmarinkartoffeln , ein wenig Kräuterquark.
Zutaten
| 600g | Fischfilet, z.B. Viktoriabarsch, Rotbarsch, Lachs |
| 200g | Cocktailtomaten, rot und/oder gelb |
| 50g | Oliven, grüne, ohne Stein |
| 4EL | Olivenöl |
| Handvoll | Basilikum, zerrupft |
| Spritzer | Zitronensaft |
| Meersalz | |
| Pfeffer |
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