Fenchel Salat

erfischend in Joghurt - Dill - Sauce

Den Staudensellerie waschen, etwas zartes Blattgrün für die Dekoration beiseite legen. Fenchel waschen , auch davon zartes Grün beiseite legen. Fenchel , Sellerie grob hacken (ich mache das immer im Mixer) , in eine Schüssel geben, den Schafskäse würfeln oder großzügig darüber bröckeln.

Den Joghurt mit gehacktem Dill , Zitronensaft gut verrühren, mit Salz , Pfeffer abschmecken , über die Zutaten in der Schüssel gießen.

Mit Selleriegrün , Fenchelgrün garniert servieren.

Zutaten

2Knolle/n	Fenchel
6Stange/n	Staudensellerie
1Paket	Schafskäse
1Becher	Joghurt, fettarmer
1Stängel	Dill, frischer
1Spritzer	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlener

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