Garnelenpfanne (für den Grill)

Schmeckt nach Italien...

Basilikum klein zupfen, Frühlingszwiebeln , eine Chilischote in Ringe , Knoblauch in Scheiben schneiden. Cocktailtomaten halbieren.
Alle Zutaten (Menge jeweils nach Gefühl , Gusto variieren) zusammen in eine Grill-Aluschale ohne Löcher geben , auf den Grill stellen. Immer mal wieder umrühren.
Dazu schmeckt frisches Weißbrot oder Ciabatta, mit dem man auch noch den letzten Rest Sauce tunken kann.
Geht natürlich genauso im Ofen in einer Auflaufform o.ä. - oder auf dem Herd in einer großen Pfanne. Schmeckt aber am besten an einem schönen Sommerabend im Freien mit einem Glas kühlen Weißwein dazu.

Zutaten

1kg	Garnele(n), geschält oder ungeschält, entsprechend mehr (Menge abhängig davon, ob Vorspeise oder Hauptgericht)
300ml	Wein, weiß
1	Zitrone(n), der Saft davon
7EL	Olivenöl
½Topf	Basilikum
1	Chilischote(n), frische
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
1Knolle/n	Knoblauch, (nach Geschmack weniger)
1Pck.	Kirschtomate(n)
	Salz und Pfeffer

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