Zwiebel - Schinken - Schnecken

Rezept für Zwiebel - Schinken - Schnecken

Den Blätterteig auftauen lassen. Die Schalotten in der Butter 5 min. dünsten, mit Salz , Pfeffer würzen , abkühlen lassen.

Käse, Ei, Schinken , Schnittlauch verrühren , mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen. Die Blätterteigscheiben übereinandergelegt auf 40x40 cm ausrollen. Dann die Schalotten , die Schinken-Käse-Mischung darauf verteilen , aufrollen. In 2 cm Scheiben schneiden , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Schnecken dann ca. 25 min. bei 220 Grad backen.

Zutaten

300g	Blätterteig, TK
300g	Schalotte(n), in Ringe geschnitten
20g	Butter
100g	Schinken, gekocht, in Würfel geschnitten
100g	Schinken, roh, in Würfel geschnitten
1Bund	Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
100g	Käse (Edamer), gerieben
1	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
	Muskat

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