Wellfleisch nach Oma

Rezept für Wellfleisch nach Oma

Den Schweinebauch in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden , in einen Topf geben. Wasser , die Gewürze , die grob zerteilte Zwiebel zugeben, alles aufkochen lassen , 1 bis 1 1/2 St,e ganz leicht köcheln lassen. Das Wasser darf in der Zeit nicht kochen, sondern nur leicht wallen.

Salzkartoffeln , Sauerkraut r,en das Mahl ab.

Zutaten

1kg	Schweinebauch, ohne Schwarte
1 ½Liter	Wasser
etwas	Salz und Pfeffer
1EL	Majoran, getrockneten
1große	Zwiebel(n)

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