HomeRote Bete gefüllt mit Schafskäse
Rezept für Rote Bete gefüllt mit Schafskäse
Die saure Sahne mit dem Majoran in einer Schüssel verrühren. Die Knoblauchzehe dazu pressen. Den Schafskäse würfeln , zugeben, mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Meerrettichcreme zugeben.
Den Ofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen , eine Auflaufform mit dem Öl einfetten.
Die Bete schälen, unten einen Stand abschneiden. Dann mit einem Löffel aushöhlen , die ausgehöhlte Masse klein schneiden , zu der Füllung geben, gut verrühren, nochmals abschmecken. Die Rote Bete mit der Käse-Mischung füllen , in die Form setzen. Den Rest der Füllung darum verteilen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten überbacken.
Tipp:
Die schon fertig gekochten , eingeschweißten Rote Bete aus dem Supermarkt kann man dafür natürlich auch nehmen. Um noch mehr Kalorien zu sparen, kann man auch den 9%igen Schafskäse verwenden. Auf jeden Fall aber sollte er aus Schafsmilch sein.
Zutaten
| 4große | Rote Bete |
| 200g | saure Sahne |
| 1TL | Majoran |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| 200g | Schafskäse |
| 1EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1EL | Meerrettich (Sahne-) |
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