Asiatische Fischpfanne

Leicht und kalorienarm

Den Knoblauch abziehen , würfeln. Die Lauchzwiebeln waschen, putzen , in 3 cm lange Stücke schneiden. Die Möhren schälen , in Streifen schneiden. Die Sprossen verlesen , in einem Sieb abbrausen. Den Reis nach Packungsangabe in Wasser gar kochen.

In 2 EL heißem Öl Möhren, Lauch , Knoblauch ca. 5 Minuten braten. Die Sprossen dazugeben , mit erhitzen. Mit Honig , Essig würzen.

Den Fisch waschen , in m,gerechte Stücke teilen. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern , mit Mehl bestäuben. Im übrigen heißen Öl ca. 5 Minuten braten.

Den Fisch mit dem Gemüse anrichten , den Reis dazu servieren.

Zutaten

2	Knoblauchzehe(n)
3Bund	Lauchzwiebel(n)
150g	Möhre(n)
250g	Sojasprossen
200g	Reis, (Langkornreis)
	Salz und Pfeffer
5EL	Öl
1EL	Honig
2EL	Essig, (Weißweinessig)
500g	Fischfilet
1	Zitrone(n), Saft davon
	Mehl

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