HomeDas Bratäpfelchen
ein winterlicher Brotaufstrich
Die Äpfel schälen , in kleine Würfelchen schneiden, zusammen mit allen anderen Zutaten (auch den marinierten Rosinen inkl. Flüssigkeit) in einen weiten Topf geben. Mit dem Zauberstab grob durchgehen - es sollen noch Stückchen im Aufstrich sein. Aufkochen, ca. 3 Minuten kochen lassen , noch heiß in saubere Gläser geben.
Schmeckt auf Brot, aber auch als Füllung zwischen weihnachtlichen Keksen oder als Beigabe zu Vanilleeis.
Zutaten
| 600g | Äpfel, (geschält & gewürfelt gewogen) |
| 100g | Rosinen |
| 50ml | Amaretto |
| 80g | Mandel(n), gehackte |
| 3EL | Zitronensaft |
| 1EL | Zimt |
| 150ml | Apfelsaft |
| 350g | Gelierzucker, 3:1 |
| 1Msp. | Anis, gemahlen |
| 1Msp. | Muskat, gemahlen |
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