Tofu - Creme Obazda

Vegane und fettreduzierte Variante

Den Räuchertofu grob hacken , mit der Margarine, der Sojamilch , den Hefeflocken mit dem Mixstab pürieren. Wenn die Masse zu dick ist, mehr Sojamilch dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Senf , den Gewürzen kräftig abschmecken. Schnittlauch fein hacken , unterheben.

Am besten schmeckt diese Creme, wenn sie über Nacht zieht. Zu warmem Brot servieren.

Zutaten

200g	Räuchertofu
50g	Margarine
50ml	Sojamilch
	Paprikapulver
	Kümmelpulver
	Salz und Pfeffer
½Bund	Schnittlauch
1Msp.	Senf
1EL	Hefeflocken

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