Reisgericht alla Exuna 3

tolles Geschmackserlebnis

Den Reis gar kochen. Die Zwiebel fein würfeln, die Möhre schälen , in dünne Scheiben schneiden, das Dosengemüse abtropfen lassen.

Die Zwiebeln in einer beschichteten Pfanne in etwas Öl glasig anbraten, dann Champignons , Möhren hinzufügen , mit anbraten. Nun den Ajvar untermischen. Falls er zu dickflüssig sein sollte, etwas Wasser dazu gießen. Die Kidneybohnen untermischen , weiter köcheln lassen. Den fertig gegarten Reis untermischen, dann den Mais hinzugeben , alles vermengen. Mit Salz , Tabasco abschmecken, umrühren , servieren.

Zutaten

1Tasse	Basmati
1kleine	Zwiebel(n)
315g	Champignons, frische in Scheiben
1Dose	Mais
1Dose	Kidneybohnen
1große	Möhre(n)
1Glas	Ajvar, ca 500 ml
	Salz
etwas	Tabasco
	Öl

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