Burgys Spezialomelette

Rezept für Burgys Spezialomelette

Eier , Wasser verquirlen. Oliven in Ringe, Salami in Streifen schneiden. Die Tomaten halbieren , alles mit dem Ei vermischen. Mit den Gewürzen abschmecken , mit Schmand verfeinern.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen , die Masse stocken lassen. Vor dem Servieren mit frischen Schnittlauchröllchen bestreuen.

Zutaten

8m.-große	Ei(er)
100ml	Mineralwasser, mit Kohlensäure
8	Oliven, ohne Kern
100g	Salami
8	Kirschtomate(n)
50g	Käse, geriebener
2EL	Schmand
etwas	Salz und Pfeffer
etwas	Schnittlauch, frischen
2EL	Olivenöl

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