Krautsalat mit Rote Bete / Rote Rüben

Rezept für Krautsalat mit Rote Bete / Rote Rüben

Weißkraut (am besten eignet sich Jaromakohl, Spitzkohl oder junges Kraut) fein hobeln , salzen, kurz einwirken lassen.
Lauch in Ringe schneiden, salzen, Flüssigkeit von Kraut , Lauch ausdrücken.
Rote Bete , Gurken grob reiben, Schnittlauch fein schneiden.
Alle Zutaten vermengen , mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zucker , Öl abschmecken.

Zutaten

½	Weißkohl, ca. 600-750 g
2Kugel/n	Rote Bete, gekochte (Rote Rüben)
3	Salzgurken oder Essiggurken
1Stange/n	Lauch
½Bund	Schnittlauch
1	Zitrone(n), davon Saft
	Salz und Pfeffer
	Zucker
3EL	Öl
	Muskat

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net