Erdbeer - Bananen - Muffins

sehr fruchtig und lecker, ergibt 20 Stück

Die Bananen müssen geschält , mit einer Gabel zerdrückt werden. Die Erdbeeren waschen , zerkleinern.

Mehl, Backpulver , Natron in einer Schüssel gut vermischen. In einer weiteren Schüssel werden Eier, Zucker, Vanillinzucker, Butter, Banane , Buttermilch schaumig geschlagen. Danach das Mehlgemisch , die Erdbeeren untermischen , verrühren.

Der Backofen wird auf 190°C vorgeheizt , das Muffinblech sollte eingefettet werden. Den Teig in die Förmchen füllen , 20 - 25 Minuten backen.

Zutaten

2	Banane(n)
250g	Erdbeeren
300g	Mehl
1TL	Backpulver
½TL	Natron
2	Ei(er)
100g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
120g	Butter
140ml	Buttermilch
	Fett für die Förmchen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net