HomeObsttorte mit Erdbeeren
Rezept für Obsttorte mit Erdbeeren
Mehl mit Backpulver vermischen. Übrige Zutaten nacheinander zufügen , alles mit einem Handrührgerät (Schneebesen) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in 1 Minute zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in die Obstbodenform füllen , glatt streichen. Den Tortenboden auf dem Rost im unteren Drittel ca. 15 Minuten backen.
Den Obstboden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen , erkalten lassen.
Die Creme aus Saucenpulver, 250 ml Milch , 20 g Zucker nach Packungsanleitung zubereiten, dann erkalten lassen, zwischendurch umrühren. Die kalte Creme auf dem Tortenboden verstreichen.
Die Erdbeeren waschen, putzen , große halbieren. Mit Zucker bestreuen , kurze Zeit stehen lassen. Die Früchte auf die Creme legen.
Aus Tortengusspulver, Zucker , Wasser nach Packungsanleitung einen Guss zubereiten , mit Hilfe eines Esslöffels zügig von der Mitte aus auf dem Obst verteilen. Den Guss fest werden lassen.
Die Torte bis zum Servieren kühl stellen.
Zutaten
| 125g | Weizenmehl |
| 2 ½TL, gestr. | Backpulver |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 3EL | Öl, neutrales |
| 2EL | Essig, (z. B. Obstessig) |
| 1Pck. | Saucenpulver, Vanillegeschmack, zum Kochen |
| 250ml | Milch |
| 20g | Zucker |
| 1kg | Erdbeeren |
| etwas | Zucker |
| 1Pck. | Tortenguss, rot |
| 2EL | Zucker |
| 250ml | Wasser |
mehr...
Empfehlung
