Vollkornbrot mit Tomate

Trennkost, Kohlenhydrate

Den Quark mit Wasser glatt rühren. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, grüne Teile entfernen , das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebeln abziehen , würfeln. Die Petersilie waschen, die Blätter von den Stielen zupfen , fein hacken.

Tomatenwürfel, Zwiebeln , Petersilie unter den Quark rühren. Mit Salz abschmecken.

Vollkornbrot mit Butter bestreichen , zum Tomatenquark servieren.

Zutaten

120g	Magerquark
10ml	Wasser
100g	Tomate(n)
40g	Zwiebel(n)
	Petersilie
	Salz
100g	Brot, (Vollkornbrot)
15g	Butter

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