Hähnchenkeulen - Auflauf

nur eine Form - einfach vorbereitet - super lecker

Zuerst die Kartoffeln waschen, längs vierteln , in die gefettete Glasauflaufform geben. Diese schon mal mit Rosmarin, Thymian, Majoran, Salz, Pfeffer würzen. Darüber die Zwiebel , den Knoblauch in groben Stücken geben. Die Zucchini in Scheiben schneiden , auch in der Form verteilen. Nochmals nach Geschmack würzen , die Chilischote zugeben.

Nun die Hähnchenkeulen entweder direkt komplett mit Paprikapulver, Salz , Pfeffer einreiben oder diese Gewürze bei Bedarf mit Tomatenmark , Currypaste verrühren , die Keulen dann damit einpinseln.

Die Hähnchenkeulen auf das Gemüse geben. Deckel auflegen , bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 90 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben. Wer es besonders knusprig mag, einfach 20 Minuten vor Ende der Zeit den Deckel abnehmen.

Zutaten

2	Hähnchenkeulen
6m.-große	Kartoffeln, fest kochend
1m.-große	Zucchini
1	Chilischote(n), frische
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
	Rosmarin, einige Stiele davon
etwas	Thymian
etwas	Majoran
	Salz und Pfeffer
	Öl für die Form
viel	Paprikapulver
2EL	Tomatenmark bei Bedarf
etwas	Currypaste bei Bedarf

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