HomeMöhrenpuffer
Trennkost, Kohlenhydrate
Die Möhren fein reiben , die Zwiebel fein würfeln. Mit den Haferflocken, dem Mehl , dem Eigelb mischen , mit Kräutersalz würzen. Puffer aus dem Teig formen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen , die Möhrenpuffer darin goldgelb braten.
Sie schmecken kalt , warm sehr gut.
Zutaten
| 54g | Haferflocken |
| 110ml | Gemüsebrühe |
| 140g | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 17g | Weizenmehl, (Vollkornmehl) |
| 1 | Eigelb |
| Kräutersalz | |
| 2EL | Olivenöl |
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