Weltbester Gouda - Gemüseauflauf

der Gesündeste und gleichzeitig auch Leckerste!

Das Gemüse klein schneiden. Nacheinander in Öl anbraten , aus der Pfanne nehmen. Das ganze Gemüse in einen Topf geben , erhitzen, mit den Dosentomaten ablöschen , würzen.

Alles in eine Auflaufform füllen. Den Käse drüber , bei ca. 200°C etwa 15 Minuten überbacken. Dazu das Brot servieren.

Zutaten

3	Paprikaschote(n), rot, gelb und grün
2	Zucchini
300g	Champignons, frische
1	Zwiebel(n)
1kl. Dose/n	Tomate(n)
	Basilikum
	Oregano
	Salz und Pfeffer
100g	Käse (Gouda)
1	Fladenbrot oder Ciabatta zum Aufbacken

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