HomeSuperschnelle Zigeunersoße
Rezept für Superschnelle Zigeunersoße
Zwiebel in einen Topf geben , kurz anschwitzen.
Anschließend die Gewürze hinzugeben , diese ebenfalls gut 2 Minuten bei mittlerer Hitze mit braten.
Jetzt nach , nach sowohl die gewürfelten Paprikatomaten wie auch die Gurkenwürfel mitsamt der Messerspitze voll Brühe hineingeben.
Alles ca. 3 Min. köcheln lassen , dann mit der passierten Tomate sowie den verschiedenen Ketchupsorten , der Buttermilch ( wer keine hat kann auch einen Becher Saurer Sahne/ Schmand oder Creme fraiche dazugeben) aufgießen , ungefähr 2 Minuten erwärmen.
Abschmecken mit etwas Pfeffer wer es schärfer mag oder Zucker, wer die liebliche Variante bevorzugt.
Schmeckt echt gut zu Schnitzeln oder einfach so über die Nudeln geben.
Zutaten
| 500g | Tomatenpaprika (im Glas) |
| 200ml | Buttermilch |
| 500ml | Tomate(n), passierte |
| 1Msp. | Gemüsebrühe, ( Instant) |
| 1TL | Fondor |
| 1TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1TL | Curry |
| 1Prise | Pfeffer, schwarz |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 | Gurke(n) - Sticks aus dem Glas |
| 2EL | Tomatenketchup |
| 1EL | Ketchup, (Curryketchup) |
| 1EL | Ketchup, (Currygewürzketchup) |
| 2Spritzer | Tabasco |
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