Limetten - Frischkäse - Torte
ohne Backen
Die Kuvertüre hacken , unter Rühren über einem warmen Wasserbad schmelzen. Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben , mit einer Kuchenrolle zerbröseln. Kekse , Kuvertüre vermengen, auf dem Boden einer Springform (26 cm) verteilen, festdrücken , die Springform in den Kühlschrank stellen.
Die Limetten heiß waschen , trocken reiben. Von einer Limette die Schale in Zesten abschälen , den Saft auspressen. Gelbe , grüne Götterspeise mit je 400 g Frischkäse verrühren. 3 EL Limettensaft unter die gelbe Creme rühren. Die Sahne steif schlagen , jeweils die Hälfte unter die Cremes rühren. Zuerst die gelbe, dann die grüne Creme in die Springform geben , glatt streichen. Die Torte ca.3 St,en kalt stellen.
Die zweite Limette in dünne Scheiben schneiden. Die Torte mit Limettenscheiben , Zesten verzieren.