Himbeer - Grieß - Torte

fettarm

Die Butter mit dem Handrührgerät (Schneebesen) geschmeidig rühren. Nach , nach den gesiebten Puderzucker , den Vanillezucker unter Rühren hinzufügen. Jedes Ei etwa ½ Minute auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backpulver , Kakao mischen , abwechselnd mit der Milch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Auf dem Rost im unteren Drittel im vorgeheizten Backofen (180°C) 20 Minuten backen.

Den Springformrand entfernen, den Boden auf einen Kuchenrost stürzen , mit dem Backpapier erkalten lassen. Das Backpapier abziehen , den Boden auf eine Tortenplatte setzen. Einen Tortenring darum stellen. Den Boden mit Himbeerkonfitüre bestreichen.

Den Grießbrei nach Packungsanleitung, aber statt mit 1 l Milch nur mit 600 ml Milch, zubereiten , 5 Minuten quellen lassen. Anschließend den Joghurt mit einem Schneebesen unterrühren. Die Grießmasse auf den Boden streichen , den Kuchen für mindestens 2 St,en in den Kühlschrank stellen. Inzwischen die Himbeeren verlesen , den Kuchen damit belegen.

Den Tortenguss mit Zucker, Fruchtsaft , Wasser zubereiten , mit Hilfe eines Esslöffels auf den Himbeeren verteilen. Die Torte 1 weitere St,e kalt stellen. Anschließend den Tortenring vorsichtig mit einem Messer lösen , entfernen.

Tipps: man kann auch TK-Himbeeren verwenden, diese auf Küchenpapier auftauen lassen. Den Tortenguss zusätzlich mit 1-2 EL Himbeergeist verfeinern.

Zutaten

40g	Butter, weich
75g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
2	Ei(er)
100g	Weizenmehl
2TL, gestr.	Backpulver
20g	Kakaopulver
3EL	Milch
2EL	Konfitüre, (Himbeerkonfitüre)
2Pck.	Grieß, (Dr. Oetker Süße Mahlzeit, Grießbreinach klassischer Art)
600ml	Milch
150g	Joghurt
500g	Himbeeren
1Pck.	Tortenguss, rot
2EL	Zucker
100ml	Fruchtsaft
150ml	Wasser

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net