Rotes Hack - Risotto

Auch für Babys ab 10. Monat

Öl in Topf erhitzen. Zwiebel , Paprika kurz anbraten. Hackfleisch zugeben , kurz anbraten, dabei immer mit einem Löffel zerstoßen, so dass es krümelig wird. Milchreis zugeben. Brühe angießen , alles miteinander offen kochen lassen. Wenn die Flüssigkeit fast verkocht ist, Tomatensaft zugießen. Weitere 15 Minuten kochen lassen.
Vor dem Servieren Käse unterrühren.

Variante: Paprika lässt sich auch durch zwei kleine Möhren ersetzen. Milchreis kocht weicher , cremiger als Risottoreis , ist preisgünstiger.

Portionen lassen sich auch gut einfrieren.

Zutaten

1kleine	Zwiebel(n), gewürfelt
1große	Paprikaschote(n), rot, klein gewürfelt
120g	Hackfleisch vom Rind
120g	Milchreis
250ml	Gemüsebrühe
500ml	Tomatensaft
1TL	Öl (Raps)
2EL	Käse (geriebener, z.B. Emmentaler)

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