Ahi Poke (hawaiianisches Rezept)

Thunfisch, roh. Auf Hawaii beliebtes Vorgericht

Den Thunfisch mit dem Meersalz würzen, die anderen Zutaten mischen , gut mit dem Thunfisch mischen. Das Ganze mindestens 2 St,en kaltstellen.

Auf Hawaii wird Poke meist als Pupu (Vorgericht) gegessen , ist auf beinahe allen Luaus zu finden. Das Rezept kann mit allerlei Extras erweitert werden, aber die Basis bleibt immer gleich. Kukui Nuss , Knoblauch werden oft zugegeben.

Zutaten

800g	Thunfisch (Yellowfin Tuna), Sashimiqualität
100g	Zwiebel(n), gewürfelt
50g	Frühlingszwiebel(n)
235ml	Sojasauce
2EL	Sesamöl
etwas	Meersalz (hawaiianisches)
	Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net