HomeSüße Blümchen - Schnitten
Rezept für Süße Blümchen - Schnitten
Die Gelatine einweichen. 15 Pralinen grob zerbröckeln.
Den Quark mit Schmand, 50 g Zucker , Vanillinzucker verrühren. Die Gelatine ausdrücken, auflösen , mit 2-3 EL Quarkcreme verrühren. Dies in die übrige Quarkcreme rühren. Anschließend die zerbröckelten Pralinen unterheben. Den Biskuit halbieren. Einen Boden mit einem Backrahmen umkleiden. Die Quarkcreme auf den Boden geben , glatt streichen. Den zweiten Boden daraufgeben , etwas fest drücken. Den Kuchen ca. 2 St,en kalt stellen.
Puderzucker , Zitronensaft verrühren. 2 TL Guss in einen Gefrierbeutel geben. Den restlichen Guss mit einigen Tropfen grüner Lebensmittelfarbe mintgrün einfärben. Den Kuchen in 12 Stücke schneiden , diese mit mintfarbenem Guss überziehen. Mit je einer Praline verzieren. Ca. 30 Minuten trocknen lassen. Vom Gefrierbeutel eine kleine Ecke abschneiden. Mit dem weißen Guss Blümchen auf die Schnitten malen , mit Zuckerperlen besetzen.
Zutaten
| 3m.-große | Ei(er) |
| 175g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 100g | Mehl |
| 25g | Mandel(n), gemahlene geschälte |
| 25g | Speisestärke |
| 1 ½TL | Backpulver |
| 5EL | Milch |
| 3Blatt | Gelatine |
| 1 ½Paket | Konfekt, (Ferrero Garden, 27 Pralinen) |
| 500g | Magerquark |
| 125g | Schmand |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 250g | Puderzucker |
| 3EL | Zitronensaft |
| Lebensmittelfarbe, grüne und silberne Zuckerperlen |
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