Cremiger Mohnkuchen mit Eierlikör - Rahmguss

Rezept für Cremiger Mohnkuchen mit Eierlikör - Rahmguss

Die Teigzutaten verkneten. Den Boden einer 28-cm-Springform mit Backpapier auslegen, den Rand einfetten. Den Teig hineingeben , einen Rand formen.

Die Zutaten der Mohnmasse verrühren , auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 40 min. backen.

Schmand, Eigelb, Vanillezucker , Likör verrühren. Den Eischnee unterheben. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen , den Guss darüber verteilen. Weitere 25 min. backen. Evtl. Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

Zutaten

200g	Mehl
1	Ei(er)
2TL	Backpulver
75g	Zucker
100g	Butter
	Fett für die Form
125g	Butter, zerlassen
2Beutel	Mohnback
2Becher	Schmand
1Becher	Schmand
2	Eigelb
3EL	Eierlikör
2	Eiweiß, zu Schnee geschlagen
2TL	Vanillezucker

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