Weiße Schokoladen Kokos - Torte mit Eierlikör

Rezept für Weiße Schokoladen Kokos - Torte mit Eierlikör

Die Eiweiße mit dem Zucker , dem Vanillezucker steif schlagen. Nacheinander die Eigelbe , das mit der Stärke , dem Backpulver vermischte Mehl unterrühren. Den Teig in eine am Boden gefettete Springform geben. Bei 180°C ca. 25 min. backen , abkühlen lassen.

Nach dem Erkalten den Boden mit 3 EL Eierlikör tränken. Den Boden einmal quer durchschneiden, dabei die obere Hälfte etwas dicker lassen.

Die weiße Schokolade in 200 ml Sahne bei milder Hitze schmelzen , abkühlen lassen. 600 ml Sahne, Sahnesteif , Puderzucker steif schlagen , unter die Schokosahne rühren.

Das Biskuit-Oberteil zerbröseln, mit 200 g Kokosraspeln , einem Glas (ca. 4 cl) Eierlikör unter die Schokosahne mischen. Die Masse kuppelartig auf den Tortenboden streichen, mit 50 g Kokosraspeln bestreuen. Über Nacht gut durchkühlen lassen.

Zutaten

4cl	Eierlikör
3EL	Eierlikör
5	Ei(er), getrennt
150g	Zucker
1Tüte/n	Vanillezucker
100g	Mehl
100g	Speisestärke
1TL	Backpulver
300g	Schokolade, weiße
800ml	Sahne
3Tüte/n	Sahnesteif
1EL	Puderzucker
250g	Kokosraspel
	Fett für die Form

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