Schneller Blechkuchen mit Obst

Blitzrezept, für fast alle Obstsorten geeignet

Für den Teig die Sahne mit 180 g Zucker verrühren, nach , nach die Eier unterheben. Das Backpulver mit dem Mehl mischen, unterheben, die Prise Salz hinzufügen. Den Teig auf ein Backblech streichen.

Für den 1. Belag das Obst waschen , putzen, evtl. klein schneiden. Auf dem Teig verteilen. Für den 2. Belag die Butter mit Milch , Zucker aufkochen, die Mandelblättchen unterheben, gut verrühren , über dem Obstbelag verteilen (geht am besten mit Löffel , Gabel), sodass das Obst gut bedeckt ist. Bei 170°C Ober-/Unterhitze ca. 30 min. backen.

Zutaten

1Becher	Sahne
180g	Zucker
4	Ei(er)
1Pck.	Backpulver
375g	Mehl
1Prise	Salz
n. B.	Obst (z. B. Rhabarber, Aprikosen, Pfirisch, Kirschen...)
100g	Butter
4EL	Milch
175g	Zucker
2Beutel	Mandelblättchen

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